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吃货快看看!为什么你明明不饿

时间:2017-12-5 16:25:56  作者:  来源:  浏览:2  评论:0
内容摘要:前些日子重温了一遍纪录片《舌尖上的中国》,里面除了记录各地独特的美食,更多的像是在讲述一个个关于美食的故事。  看着各种新鲜的食材从采集、加工,到经历烹、炸、煎、炒,最后变成一顿色香味俱全的美味佳肴,我不禁在想,美食真的是能治愈人心啊。  我们的吃喝如何影响行为?  食物就像是燃...

前些日子重温了一遍纪录片《舌尖上的中国》,里面除了记录各地独特的美食,更多的像是在讲述一个个关于美食的故事。

  看着各种新鲜的食材从采集、加工,到经历烹、炸、煎、炒,最后变成一顿色香味俱全的美味佳肴,我不禁在想,美食真的是能治愈人心啊。

  我们的吃喝如何影响行为?

  食物就像是燃料,给我们的身体带来能量,让它可以去跑、去跳、去思考——它在不知不觉间影响着人们的行为。在《爱丽丝梦游仙境》中,爱丽丝就说「我知道一些奇妙的事情肯定会发生……只要我吃点儿喝点儿东西。」

  如果一个人长期不吃不喝,他的生命就难以维系;而在可以饱腹的情况下,食物的选择也会影响到人们的行为。

  一方面,当我们的饮食中缺少某些成分时,可能会导致人们的表现异常——

  比如,当你的身体里缺乏铁、碘或氯化物时,可能会对认知能力产生影响,这时就需要多吃一些瘦肉、肝脏、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类、黑木耳、海带等食物。

  当你的身体缺乏叶酸时,你更容易感到抑郁,这时就需要多吃一些富含维生素C的新鲜蔬果,比如菠菜、莴苣、西红柿、胡萝卜、橘子、草莓、猕猴桃……

  当你摄入的食物缺乏维生素B₁时,你的记忆能力可能会下降,就需要多吃一些动物内脏、肉类、豆类、粮谷类以及坚果……

  另一方面,我们吃喝中的某些特殊成分也会造成不同的行为。比如,当我们吃完高碳水化合物的一餐后,通常会感到劳累;而吃完高蛋白质的食物时,则会感到精神充沛。

  这也就意味着,如果你的睡眠有问题,那么你的晚餐就应该只吃一些点心、蔬菜和水果;如果你的想保持清醒,那就应该多摄入一些蛋白质(奶类、肉类、豆制品等)。

  情绪如何影响我们的饮食?

  食物可以影响人的行为,同样的,情绪也可以对我们的饮食产生影响。

  有位网友分享说,心情不好时,只是一块简单的榴莲蛋糕,就能让自己满血复活,整个人都想转圈圈……是啊,在这个寒冷的冬季,还有什么能比美食更能让人暖胃又暖心呢?

  偶尔用食物「治愈」自己或是奖励自己并无什么不妥,但是如果一天中的大部分食物,都是在并不饥饿的状态下吃的,或者只要心情不好就开始下意识地寻找食物,那可就是「借吃消愁」了。

  在这种状态下,食物不再是为了解决生理上的饥饿,而是被当做了一种填补情感需求的工具。


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